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色の付いたお酒が下まで入るとステムにも色が映り美しいという事や、デザイン性の面白さ、という事ではなく、もともとはワイン等に含まれる葡萄カスの沈殿物や不純物が口に入らないように考えられたデザインなのだとか。 グラスにお酒を注いだ際に重たい葡萄のカス等は下に沈殿しますが、細いステムの中に落とすことで簡単には上がってこず、最後まで気持ち良くお酒を飲み干す事が出来るという事です。